德彩网2021年下学期营养菜谱（第三周）
德彩网2021年下学期营养菜谱（第三周） 2021.3.15-3.19 | ||||||||
日期 | 早餐 | 菜品 | 富含营养 | 能效 | 主食 | 食物 重量（克） | 食物 重量（克） | |
周一 | 豆沙包、蛋糕、糖卷、肉包、牛奶、蛋炒粉、绿豆粥、玉米、鸡蛋 | 油豆腐红烧肉 | 热量、膳食纤维、胡萝卜素、E，蛋白质，钙、磷、铁，维生素A、维生素B族、玉米淀粉 | 健脾消食，明目，抗氧化，滋阴润肺的功效。 | 米饭 | 油豆腐 60 | 猪肉 50 | |
红萝卜炒肉 | 红萝卜 50 | 猪肉 40 | ||||||
下饭青豆 | 青豆 50 | 榨菜 10 | ||||||
清炒油麦菜 | 油麦菜 50 | |||||||
周二 | 米粉（红烧牛肉）、扬州炒饭、煎鸡蛋 | 西蓝花鸡胸肉 | 淀粉，维生素B，维生素C、u，蛋白质，碳水化合物 | 增强免疫力，促进智力发育、消食，护肝，清热解毒、调中、健脾、益气 | 玉米蒸米饭 | 西蓝花 60 | 鸡胸肉 50 | |
蒜苔炒肉 | 蒜苔 50 | 猪肉 40 | ||||||
韭菜豆芽 | 豆芽 50 | 韭菜 10 | ||||||
醋溜包菜丝 | 包菜 50 | |||||||
周三 | 烧麦、肉包、豆沙卷、糖卷、牛奶、蛋炒粉、红豆粥、红薯、鸡蛋 | 五彩虾仁 | 维生素C，蛋白质，维生素A、胡萝卜素，钾、钠、叶酸、钙、磷、钾、碘 | 米饭 | 虾仁 50 | 配菜 60 | ||
孜然香干炒肉 | 香干 50 | 猪肉 40 | ||||||
蜜枣蒸南瓜 | 老南瓜 50 | 蜜枣 1 | ||||||
清炒白菜苔 | 白菜苔 50 | |||||||
周四 | 米粉 （榨菜丝炒肉）蛋炒饭、煎鸡蛋 | 土豆红烧肉 | 钾、维生素A、维生素B2、维生素C,补钙,补铁 | 润肠通便、滋润解毒，美容护肤、润肺止咳 | 红薯蒸米饭 | 土豆 60 | 猪肉 50 | |
有机花菜炒肉 | 有机花菜 50 | 猪肉 40 | ||||||
小炒西葫芦 | 西葫芦 50 | |||||||
清炒上海青 | 上海青 50 | |||||||
周五 | 蛋糕、肉包、盐卷、豆沙卷、牛奶、蛋炒粉、小米粥、玉米、鸡蛋 | 香炸鸡米花 | 维生素C，B族维生素，胡萝卜素，膳食纤维、蛋白质、和钙、铜、铁、钾、镁 | 增强免疫力、中和酸碱、消积滞、化痰热、助消化，健脑益智 | 米饭 | 鸡米花 60 | ||
凉薯炒肉 | 凉薯 50 | 猪肉 40 | ||||||
蒜香豆角米 | 豆角 50 | |||||||
双色萝卜丝 | 白萝卜 40 | 红萝卜10 | ||||||
备注：此表依据小学生生长发育阶段所需营养配比。早餐配备杂粮，丰富营养吸收。 | ||||||||
食品安全管理员：罗佳伟 营养师：李谦 审核人：卢峰 复审人： 李岳初 时间：2021.3.11 | ||||||||